傣味菜在云南菜系中独享盛誉，西双版纳的居民以傣族为主，傣味菜以糯米、酸味及烘烤肉类、水产食品为主，多用野生栽培植物做香料，味道以酸、苦、辣为特点，烧烤是傣味中一种最常规的制作方式。炸苔藓、菠萝饭、臭菜等都是当地的特色美食，到了西双版纳一定要试一试那里的菜肴，否则是一种遗憾。

Tips
1、因为气候的关系，傣味菜肴很爽口，吃了不上火，苦味的东西也就比较多一点，不习惯这里口味的人会觉得怪。
2、到饭店里吃饭，有两种米饭可以选择：一种是饭米，另一种是糯米。饭米与平时常吃的没有多少区别，但在西双版纳吃糯米饭要用手捏饭，捏的时候加上一点油，捏的时间越长，口感越好。
3、景洪的食街、夜市总在变，最好多向当地人请教，他们会很乐意帮助你。

【蜂蜂评论】

那棱格勒：到了云南，到了版纳，嘴巴可一定不能闲着。这里有许多稀奇古怪的水果蔬菜，还有不少有趣的饭食吃法，也许你不一定都能习惯，但至少可以尝试一下。

包子：景洪市城郊嘎洒镇的曼弄枫村和曼回索村也可以吃到特色菜，曼弄枫不但有傣味，还有老挝、缅甸的特色餐厅，勐海烤鸡、思茅菜馆，傣味首推新傣医院斜对面一条小巷里的曼景苑，蜂蜜鸡和傣味米线非常不错。曼回索类似农家乐，也可以吃到最正宗的傣味，但不太好找，最好多问当地人。景洪市区到曼弄枫打车要20-30元，回来要坐4路公交车。小吃强烈推荐舂黄瓜和舂鸡脚，最好吃的舂黄瓜是市中心莎湾的冰冰凉餐饮店，去到莎湾随便问一个人都知道。舂鸡脚是在州民族中学斜对面，叫勐海舂鸡脚的店。