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西双版纳-民族风情
壮乡欢歌“三月三”
提到“三月三”,云南人最先想到的是大理白族的节日,说到在壮乡也有这一节日,并且是比春节还热闹的节日,我们就怀着好奇一路火车、汽车赶往距离昆明240公里的师宗五龙,在青山绿水间,我们进入了一个热闹的大聚会。
三月三里干什么?
提到三月三的来历,年轻的壮乡人早已说不清,对于他们来说就是个春光明媚中休闲、玩耍的好日子。找了几个身着壮家服饰的老人,听他们娓娓道来:一度被喻为“小西双版纳”的五龙,由于海拔较低,气候长年酷热,而就在春耕未央的农历三月时节,正是风和日丽、气候温和的一年里最舒适的日子,村村寨寨的乡里乡亲就趁时机来个大约会。唱山歌小调、撑竹筏、泼水嬉戏、逛三月街,热热闹闹成全大家的开心。
赛歌与泼水
五龙,壮语的发音是“西纳”,意思是风景美丽、田水富饶的鱼米之乡。五条河水推送着一艘艘竹筏,载来了临村的父老乡亲。顺水而下,身着绚丽彩衣的乡亲撒下一路欢歌,相聚在五龙乡的水寨村。在壮族看来,他们称做调子的山歌是用于相识的,不论年纪、不分认识与否,只要能唱小调,能对调子,用歌声交流,就都是朋友。当然,和大家最熟悉的传统一样,山歌最令人感怀的是男女青年互诉衷肠的真情表达。竹筏行至水寨,河面宽阔开来,在四周绿泱泱的田地映衬下,竹筏横七竖八地停下,大家三五成群,相约着上岸聚集在河两岸,一边遥看对岸是否有自己心仪的人,一边亮出嗓子用歌声描述心意。姑娘们羞涩地相互低头咬着耳朵,小伙们起着哄推推搡搡,小孩在人群中追逐打闹,年长者抽着烟袋、抱着婴儿,个个都是笑容满面,说着、唱着欣喜的心情。一些孩子干脆上了岸,打起翘(就是我们的翘翘板)、荡开秋千,自娱自乐也惹得众人的羡慕。
歌声还未尽兴,不知是谁先挑起了调皮的神经,一股清泉洒在被骄阳晒得火辣的皮肤上,被泼者也不吝惜将清凉传递,于是大家先是徒手撩起河水,后来不尽兴的人还抄起附近可借的瓢盆,一场声势浩大的泼水战就此铺开。虽说谁都是穿上新装隆重赶来,可泼湿的人谁都不怒不恼,反而乐得一身凉快。
逛三月街
玩性不高的乡亲背着竹箩去赶三月街。集市上鲜亮的货品晃花了挑选者的眼睛。最耀眼的要数新奇的花米饭,才打下的新糯米,被染成五颜六色,装在冒着热气的蒸笼里,让人老远先被颜色一路迷过来,又垂涎着打开荷包买上几斤,再挖上大勺蜂蜜,拌开了吃下,眼里赏着明媚的色彩,唇上、舌间品着糯米清香和蜂蜜浓郁的交融,真是既悦目又美味。时下受够了食品安全威胁的人们大可不必为染料的卫生担心,据说花米饭是用各种纯天然的中草药染制而成的。在壮族人看来,三月三是比春节还隆重的节日,喜庆节日里的一切都是对整个来年的预示,于是人们企福来年身体健康,图吉利就在饭上涂上各种药材,不仅着了色,还能保健康。一般花米饭赤橙黄绿青蓝紫各色都有,黄色是用当地人称做杨咪咪的花或黄姜染成的,能治疗肝炎;紫色是一种草本植物,可预防淌鼻血;黑色是用三角枫叶子染成,作用是保护肠胃,不会拉肚子;蓝色用的是板兰根叶子,可清火……可谓壮乡人早就运用食疗一法。另外,花米饭还有更深的寓意,就是各民族早就杂居在一起,在过节的时候,无论你来自何方,都是朋友、都是乡亲,各种颜色混合一起就象征着各民族不分彼此,相融相交。
和花米饭一样鲜亮的还有染色的花鸡蛋,和我们平时家里有喜事送亲朋吃红皮蛋一样,着上颜色的花鸡蛋也是吉祥祝福的象征,但是壮族传统的花鸡蛋远比我们的来得色彩艳丽。最有趣的是花鸡蛋并不仅是着色,壮家人还要将它们精心打扮,用彩色的丝线将其裹起做成类似香囊的挂饰。现在毛线普遍了,大家就改用各色韧性、花色都好的毛线,还创新式地加上几个毛线球,用竹竿一排的挂在街边,就象彩色的帘子横在你面前。买上一个挂在胸前,七彩的线配上七彩的鸡蛋着实好看,想不到平时最质朴的食物反而成了最美丽的饰品。听老人说,将鸡蛋装饰成荷包早有源头,三月街远近闻名,四面八方的人都会赶老远的路赶来热闹一番,为了路途上充饥大家都会带上煮熟的鸡蛋,而一路上又都会相识、相遇些朋友,有荷包做装饰的花鸡蛋就成了最好的礼物,不但送了吉祥的祝福,还能让大家在路途上果腹,如此礼物最能代表壮家人的质朴。
集市上的传统货物还有大小各异、造型多样的葫芦,在壮乡人的生活里,葫芦是装酒、盛饭、带水的工具,身边似乎时时都难离这个最实在的伙伴,所以它总是集市里并不可少的成员。
壮族人从来就勤劳质朴,他们身上穿着的服装都是手工制造,集市上也就少不了传统的彩色织布和传统服装。彩色的布帘成片的铺开,底下往往藏着一张老乡堆笑的亲切面容,买与不买都不重要,光是看就能让人好半天回不过神。
现代三月三更好玩
随着城市人对传统注意力的聚集,使得传统的五龙壮乡三月三规模越做越大,成为了三月三民俗文化节,今年已是第二届。
从各村各寨甚至是曲靖、昆明赶来的人们越来越多,三月三的活动也更有组织性。从4月13日到17日,三月三的欢歌要唱响整整五天。
大量的涌入者也启发了当地农民的新思路,五龙乡的村寨里落成了许多时髦的农家乐,除供应原汁原味的壮家饭,还可住宿,一位已是多次到访的昆明游客意犹未尽。清晨,是田间农耕的牛叫声把人唤醒的。就是这种不加雕琢的生活,缠绕着都市人。
傣族婚礼和婚俗
傣族青年男女结婚,一般实行从妻居的习俗,即男到女方家上门,因此婚礼主要在女方家举行。婚礼开始前,新郎新娘先要到佛寺去拜佛,祈求吉祥幸福,白头偕老。
举行婚礼这天,男方家派出的亲朋好友来到女方家参加婚礼的人特别多。他们陪着新郎,一路敲着象脚鼓和铓鼓,喜气洋洋地来到女方家,沿途还鸣放鞭炮和鸟铳,以增加喜庆气氛和驱除邪魔。婚礼首先从女方家的门口开始:在地上铺一条花毯,在上面摆一张小供桌,桌上摆放着鲜花和果酒。新郎和新娘穿着漂亮的民族服装,并排坐在花毯前,请和尚念经。念完后,和尚用彩色丝线分别束在新娘和新郎的手腕上,以示祝福。接着,男方要走进女方的家,这需要经过几道关卡:一是到门口时,竹门已经关闭,男方需放鞭炮、付礼钱,门才打开让男方通过;二是登竹楼时,男方被女方的人阻挡,男方需付礼钱才能登楼;三是进了屋后,新娘被藏起来,见不着新娘。男方需付礼钱和敬酒,几番恳求,几经周折,新娘才被送出来。这一系列过程包含着考验新郎的意味,充满了欢乐和喜庆的气氛。
接下来是举行拴线仪式:在竹楼的堂屋里摆上一张小桌,上面放着两个用芭蕉叶做成的圆锥形帽子,下面放着煮熟的雌雄鸡各一只。桌上还放有男方送给女方的礼物,如衣服、筒裙、银裤带、手镯等。此外放着糯米饭、红糖、芭蕉、盐巴、白线等。拴线仪式开始,新郎新娘并排跪在婚礼桌前,接受老人的祝福和来宾的祝贺。接着由主婚人致贺词,在座的人们都要伸出右手搭在桌子上,低首聆听贺词。贺词完毕后,新郎新娘每人从桌子上扯下一团糯米饭,在酒里蘸一蘸,然后点鸡、盐和白线等物,每人需连点三次,点完后又把饭团放回桌面。这是,主婚人拿起桌上一根较长的白线,从左至右,绕过新郎新娘的肩,把线的两头搭在婚桌上,表示已把两个人的“灵魂”拴在一起,从此白头到老,永不分离。接着,在座的老人们也纷纷拿起白线,分别拴在新郎新娘的手腕上,祝福新婚夫妇幸福吉祥,生的儿子会犁田、盖房,生的姑娘会织布、栽秧……
拴线后,桌上的一只鸡献给主婚人,另一只拿给小伙子们去分吃,预祝他们早日找到心爱的姑娘,也来幸福地拴线。其余的东西全部放在新婚夫妇的帐子边,过了三天才能吃。
拴线结束后,便开始宴请宾客。席上的菜肴多带有呆味特色,其中一碗是生血加料血炖,以象征着婚姻的吉祥。席间,新郎新娘要殷勤地向宾客敬酒,宾客也会提出各种各样的问题,要新郎新娘回答,有的则要求新郎新娘表演节目等,不时逗得大家开怀大笑,气氛热烈而活跃。
婚礼过程中,傣族歌手赞哈的演唱是决不可少的。傣家人常说:没有赞哈的婚礼不热闹,酒也不好喝。因此,婚礼是男女赞哈们大显身手的机会。人们一边吃菜、喝酒,一边听赞哈们演唱,唱到精彩处,人们会爆发出“水、水、水”的欢呼声。听,这是赞哈们的歌声:
今天是凤凰起舞的时刻,/今天是孔雀开屏的时辰,/在吉祥的日子里,/来的都是最尊敬的喜客。/欢迎你们,男女贵客,/我要唱最好最美的歌。/首先祝福新婚夫妻,/他们是人间的好儿好女,/像芭蕉一样的美丽,/像椰子一样的稀奇。
赞哈演唱之后,参加婚礼的宾客和新郎新娘一起跳舞。在铓鼓和象脚鼓声中,人们聚集在庭院里或广场上翩翩起舞,通宵达旦。
第二天天亮,新郎要返回父母家,到晚上才回妻家。第三天,男方父母亲挑着凉米粉等东西来女方家认亲戚,并分别向各亲友送凉米粉一块。婚后第五天,新郎新娘又挑着凉米粉到男方家认亲戚,同时也分别送亲友凉米粉一块,亲友也要向新娘赠送礼物。到此,整个婚礼才算结束。
结婚后,男方一般要在女方家住满三年,然后才能携妻回到男方家住,在男方家住满三年后,又可以回到女方家住,即所谓“三年去、三年来”。直到夫妇二人盖起自己的房屋,经济能独立后,才离开双方父母建立起自己的小家庭。随着时代的发展,现在新郎新娘结婚后即盖起自己的房屋,建立起自己小家庭的已不少。
傣族结婚后,夫妻恩爱,感情融洽,离婚的极少。如离婚,由提出离婚的一方递给对方一对腊条,或双方拉一块白布从中剪断,从此便恩断义绝,算离婚了。如夫妻中一方死去,不论年龄多大,也要举行离婚仪式:生者用一根棉线拴在死者的棺材上,出殡时由一老人用刀将线割断,生者和死者便断了夫妻关系。
傣家关门节:赕佛得福的节日
赕(dǎn)是笃信小乘佛教的傣民族几千年沿袭下来的一种民间习俗,即向佛祖、鬼神、祖先“奉献”和替自己的来世“储蓄”。
世代居住在西双版纳的傣族一年有三个重要的节日:“关门节”、“开门节”和“泼水节”,每个节日都有其独特的意义。关门节就是其中最为独特的一个,它定在每年傣历的9月15日(公历7月左右)。从今天起,傣家人就有了众多的禁戒:不得举行结婚庆典,不得新建房屋,邻里不得有争端之事,就连夫妻发生口舌之争,也得关上家门小点声。一直到开门节(傣历12月15日)后,有关喜庆之事的禁戒才解除。传说在关门节期间里,鬼神在四下游走,热闹喧哗的场面会把鬼神引来,搅扰寨子的平安,给人们带来不幸。上了年纪的老人们在关门节期间里,男女分居,多行善事,每周的第6天就要带上铺盖及食物,吃住在佛寺里,清扫佛寺,拜佛诵经,潜心赕佛,聆听佛爷们讲解教规教义,以求得圆满。
关门节和其它节日一样,包“毫糯索”(傣家人的年糕,赕佛的必需品)、准备一桌赕“磨毫都帕”的饭菜是为最重要的事。傣族过节就要赕佛,赕佛的准备事宜全是妇女们的事。
傣族竹楼
傣族竹楼,是一种竹木结构的空中楼阁。面积相当大,整个楼阁用几十根大木柱支撑着,地板用竹片辅砌。楼下四面敞开,不住人,只是堆放杂物和养牲畜。楼上住人。房顶盖着很薄的小平瓦,其形状很像古代人戴的帽子,据当地人说,这是孔明帽,说是当年孔明曾教会当地人种水稻,当地人为了纪念他,便把竹楼的房顶设计成孔明的帽子那样。
热带植物宝库
西双版纳北面有高原作屏障,挡住了寒流,南面受印度洋西南季风的影响,气候湿润,因此冬春无寒潮大风,夏季无台风暴雨。这种得天独厚的自然环境,使这里蕴藏着丰富的森林资源和繁多的植物种类,成为闻名中外的热带植物宝库。热带的经济作物,如橡胶、剑麻、金鸡纳树、油棕榈、香茅草、咖啡、椰子、香蕉、菠萝、芒果等,在这里生长都很好。坐落在勐腊县西北95公里的云南热带植物研究所,引种国内外热带经济植物、野生植物、观赏植物1500余种,其中有龙血树、萝芙木、美登木等贵重药材,植物园内终年绿树成荫,百花争艳,瓜果飘香。这里既是我国热带植物的研究中心,又是一处颇有特色的旅游景点。
西双版纳的热带雨林对很多旅游者来说是一个神秘的、很有吸引力的去处。在密密的原始森林里,不但植物种类繁多,动物的种类也居全国的首位。鸟类有400多种,鱼类有100多种,两栖类动物32种,兽类62种,爬行动物也很多,是名副其实的天然动物园。
西双版纳佛寺、佛塔很多,其中最著名的是大勐龙佛塔和景真八角亭。大勐龙佛塔是一组群塔,位于景洪县大勐龙的曼飞龙寨后山上,也称曼飞龙塔,由九座白塔组成,主塔高16.29米,四周八个小塔都高9.1米。塔群造型优美,风格别致。坐落在景洪澜沧江对岸的曼阁佛寺,是一座建筑风格特殊、造型轮廓风姿迷人的佛寺。景真八角亭也称勐真佛塔,位于勐海县城西14公里的景真山,高15.42米,宽8.2米,呈八角形。它的八个边每边都有10个人字形屋脊,一层套一层,一直到塔顶。塔顶有一个伞状顶帽,上面的金属薄片上刻有网状哨眼,风一吹动,便发出哨声。据傣族佛经记载,这个佛塔是古代傣族佛教徒,仿照佛祖释迦牟尼的帽子式样修造的,是傣族佛教建筑艺术中的珍品。
布朗族:普洱茶香飘万里
布朗族是云南省特有民族之一,是一个跨境民族。根据我国2000年第五次人口普查统计,云南省的布朗族人口数为9.04万,主要聚集在西双版纳州。布朗语属南亚语系孟高棉语族瓦德昂语支,分布朗和阿尔佤两大方言。布朗族没有文字,通用汉文和傣文。
西定乡是普洱茶的主产地之一。乡长马献忠是土生土长的布朗人,说起家乡的茶叶如数家珍:“布朗山是普洱茶的主产地之一。布朗族居住的勐海县巴达山区的原始森林中,有一棵树龄长达1700多年的‘茶王树’,是中国茶树故乡的活物证。布朗人自制的‘酸茶’风味独特。嚼‘酸茶’是布朗人普遍的嗜好,也是他们待客和馈赠亲友的佳品。”马乡长告诉记者,在富饶美丽的布朗山上,生长着一片片古老的茶林。春天,当高大茁壮的茶树抽出嫩芽时,布朗族的采茶能手便爬上四五米高的茶树采撷鲜茶叶。
“由于种种历史原因,清末及民国时期西定附近‘六大茶山’逐渐走向衰落。新中国成立后,政府重视茶叶生产,重新开发‘六大茶山’,逐渐形成了西双版纳的茶叶生产体系,使普洱茶的生产走出了低谷。如今,勐海布朗山一带,茶叶产量迅猛增长,成为我国普洱茶出口的主要基地之一。”岩应懂说到这里不禁感慨万千,一旁的侯和林科长接过话茬,告诉记者:“过去的原始森林,现在变成了聚宝盆。公路通到布朗山,山里有了电灯、电话、电视,看病有了医院。布朗族有了自己的大学生、科学家。”
普洱茶除了在港台及东南亚地区持续热销外,在韩国、日本及欧美等国家也打开了市场。普洱茶已经成为云南农业的支柱产业,由省农业厅牵头实行的普洱茶“原产地保护”申报工作已经获得成功。